コンフィエ

コンフィエで何を選ぶか迷ったら、まずは食事系か甘い系かを決めて、そこに気になる一品を足してみたい。訪れた人の記録には、クロワッサンをほんのり甘く、表面はパリッと、中はふんわりした食感と感じたという声がある。塩パンも、外側のサクッとした歯ざわりと中のもっちり感が印象に残ったという一品で、甘さより生地の食感を楽しみたいときの候補になる。どちらもパンそのものを味わう選択肢として、食事系や甘いパンと組み合わせるのもよさそうだ。

甘いものなら、クロフィンショコラを目当てにする楽しみもある。一人の来店者は、花びらのように重なる薄い生地のサクサク感と、なかの濃厚なショコラクリームの組み合わせを詳しく記している。苺バタースコーンを食べた人は、バターと苺が別々に感じられること、さっくりしながらパサつきすぎない食感を気に入ったそう。甘いパンのなかでも、クリーム入りのデニッシュを選ぶか、スコーンを選ぶかで、食べたいものに合わせやすい。

惣菜系も選択肢にあり、ランチでNORIBENやアンチョビオリーブを選んだ人は、塩気の強さを感じたと振り返っている。同じ人は次回、塩気のあるミート系と甘いスコーンを一つずつ選びたいと考えたそうで、食事パンと甘いパンを組み合わせるイメージも広がる。パンを買ったあと、店の外に出て隣の階段から2階のイートインスペースへ上がる利用方法も紹介されている。コーヒーもあり、購入したパンと一緒に店内でひと休みしたいときに選べる。